超市里没卖完下架的质量尚好的面包、蛋糕，机关食堂自助餐未来得及摆上台的备用食品，这些“余粮”如今起有了新去处！日前，浙江省温州市一项名为共享“食光”的公益行动正式启动。

　　这项公益活动由温州市文明办、温州日报、鹿城区委组织部、鹿城区委宣传部、鹿城区精神文明建设指导中心、蒲鞋市街道共同发起，通过公益行动、志愿者爱心接力、食物来源全程可追溯的“配送—运储—领取”全链条，将以前不得不销毁的“余粮”，通过共享“食光”冰柜，分享给更多有需要的人。  

　　

　　食堂、酒店每日的余下的食物都去哪儿了？  

　　答案是销毁！  

　　这些不同程度的余量菜品，  

　　成了浪费“死角”。  

　　如何解决？  

　　温州积极寻找余量食物“绿色出口”。 今年4月，温州市有关部门通过调查发现，早在几年前，温州就设置了“爱心冰柜”，主要放置一些矿泉水，免费提供给夏日里的户外工作者，但有季节性的限制。此外，调查中还发现，市区有部分市民，特别是困难家庭，正好需要这些食物。  

　　一边有余量，  

　　一边有需要，  

　　何不建个平台分享？  

　　为积极贯彻落实《反食品浪费法》，在全市形成营造“浪费可耻、节约光荣”的良好风尚，在调查基础上，经过酝酿和前期准备，上述单位共同发起，共享“食光”公益行动应运而生。  

　　温州市文明办相关负责人表示，“‘食光’用温州话念是‘吃光’的意思，意味节约粮食；用普通话念，谐音也可以理解为‘时光’，即共享时光。”该名负责人说，共享“食光”这项具有温州特色的公益活动名字朗朗上口、通俗易懂。此外，他们也希望通过本次公益行动架起供需双方桥梁，让食物充分发挥价值和作用，实现“物尽其用”，有效破解“食物浪费”的困局。  

　　据悉，本次共享“食光”公益行动以蒲鞋市街道为试点，集结辖区内有资质的酒店、超市等爱心企业和机关单位，成立“共享者联盟”，“联盟”成员可以将销售不完、尚在保质期内的余量产品放入共享“食光”冰柜中，分享给有需要的人。  

　　据了解，首批共享“食光”冰柜分别设置在世纪联华（南国店）、得尔乐（均瑶店）、蒲鞋市街道等地。鹿城区文明中心相关负责人表示，为了保障本次公益行动食物的“安全性”，该部门将紧盯“配送—运储—领取”全链条，根据食品运储条件实行分类安全闭环管理，确保食物安全。“为保证品控，出库的食物全部采用一次性包装，并粘贴封条，上面标明食物名称、制作时间、入库时间、食用截止时间。”  

　　值得一提的是，首次投用的3个共享“食光”爱心点，还安排了志愿者负责食物接收、造册，让每份食物的来源可追溯，把好源头关。蒲鞋市街道相关负责人说，因为企业生产销售过程中产生的余量食品存在不确定的因素，各个点位的志愿者还与对口社区建立了微信群，随时在群里发布信息，这样一来，既避免社区居民空跑，还能有针对性地让困难群众优先领取。（来源：温州日报 鹿城文明中心  温州文明网）