走进“壹星酿”烘焙馆，墙面上有一段清晰醒目的文字：“壹星酿始于2019年，双胞胎自闭症青年的父亲创办，心智障碍青年就业支持和实践基地，倡导友善包容的社会环境，传递爱心与温情的驿站。” 

　　就是这短短几行文字，让人看出这是一家有故事的店。 

　　店老板名叫胡温中，今年54岁，在自闭症孩子的家长圈中，他是有名的A爸。他创办烘焙馆，惠己及人，让更多的人关注自闭症孩子，为他们铺一条未来的路。 

　　“壹星酿”烘焙馆位于温州市区温迪路，店面不大，装修却很温馨。随处可见“星星”元素，走廊上、墙壁上，挂满了自闭症孩子的画作。 

　　“美女，你好。”见到记者进来，正在房间打扫卫生的叶子（化名）探出头冲着我们打了声招呼。几秒钟后，他突然又打开门大喊了声：“阿姨，你好。”“要叫姐姐。”胡温中温柔地跟叶子说。“姐姐，你好。”叶子笑得咧开了嘴。 

　　“叶子就是自闭症青年。”胡温中低声说道。叶子今年21岁，半年前，他在慈善机构的推荐下，来到烘焙馆工作。爱说话的他被安排在前台，有时候也负责打扫卫生。 

　　跟叶子一起的，是胡温中的大儿子大A，沉默的大A喜欢烧菜，喜欢洗东西。于是，他被安排在了后厨，负责洗刷厨房用具。“那里是他的一片天地，他的工作就是不停地洗东西再把它们整整齐齐摆放在一起，然后不断重复再重复。”胡温中说。在常人看来这份工作可能很枯燥，但对于大A和叶子来说，这是开心又力所能及的事情。 

　　烘焙馆有12名员工，在这里，大家总是会有意地照顾着叶子和大A。“你想要什么，要开口跟我说”“慢慢说，没关系，一个字一个字说”……员工们总是尽自己所能引导他们。 

　　每个月的8日，胡温中会按例发一笔工资。“虽然他们两个人对金钱没有概念，但是我想让他们意识到，要去劳动，劳动是会有收获的。”胡温中说。 

　　胡温中与这家烘焙馆最早的缘分就是为了大A和小A两个儿子的就业。 

　　“普通人可能想象不到，自闭症孩子几乎没有就业的机会。”胡温中说，哪天自己离开人世后，两个孩子的生存会是个问题，为了他们的未来，他决心去创造就业机会。 

　　他跑到日本等多地去考察发现，烘焙是相对适合自闭症孩子的行业，且在中国台湾有成功的例子。于是，2019年，胡温中开办了“壹星酿”烘焙馆。 

　　事实上，烘焙馆的运营并没有那么顺利，昂贵的租金、成本曾让它两年连续陷入亏损状态。但是，即使在最困难的时候，胡温中也有着大多数运营者的自尊和自信。“我不想去消费好心人的爱心，而是真正做到凭味道和价格取胜。我要让孩子们感受到，他们是有尊严地工作，不是靠可怜换来的。”胡温中说，为了提升蛋糕店品质，他还特意花重金从台湾请来知名烘焙团队，为烘焙馆加持。 

　　之后，胡温中将店址搬迁，请来专业的经营团队。没过多久，面包店走上正轨，还开了两家分店。 

　　在经营面包房的同时，胡温中是温州一家净水机配件公司的老板，也是温州市智力残疾亲友协会主席，同星园家长互助协会副会长。当初，他引进温州第一家自闭症儿童康复机构，成立“爱星缘儿童心理发展中心”，为很多家长免去带孩子四处康复训练的苦恼。 

　　胡温中说，他是最能感同身受自闭症孩子和家长心情的。他计划着要将面包店更好地经营下去，接纳更多有工作能力的自闭症孩子来上班。 

　　在“壹星酿”烘焙馆二楼有一个小型的活动场地，平日里，有18名自闭症孩子会在这里接受培训，学习简单的工作技能。 

　　将标签贴在水杯上，拧上盖子，把水杯按顺序摆放在一起……无声的课堂上，孩子们跟着老师在简单机械地重复着一个流程。“这都是最基本的，这些孩子如果要达到就业的条件，最少要满足三个条件，情绪要稳定，生活能自理，还要有基本的动手能力。”胡温中说。 

　　胡温中说，烘焙馆只是开始，接下来，他会向更多领域尝试，去创造更多能容纳这些孩子的去处。 (来源：温州晚报)